פיש אנד צ'יפס
מצרכים:
- 3 חתיכות בורי מפולט וללא עור, חתוכות לאצבעות
- ½ כוס קמח בקערה
- 1 ביצה טרופה בקערה
- 1 כוס פירורי לחם בקערה שטוחה
- שמן טיגון
הכנה:
- מייבשים מעט את אצבעות הדג, טובלים אותם בקמח, בביצה ואז בפירורי הלחם ומניחים זה לצד זה על צלחת.
- מחממים מחבת עם שמן ומטגנים עד שהדגים מזהיבים, מוציאים ומניחים על נייר סופג.
- מגישים לצד תפוחי האדמה ורוטב קטשופ או קטשופ משודרג עם מעט עריסה פיקנטית
חומרים לציפוי התפו"א:
- 6 כפות שמן זית
- מלח
- פלפל
- 1 כף אבקת שום
- 1 כף קורנפלור
- 1 כפית סוכר
2 תפוחי-אדמה – חותכים פרוסות (ניתן לקרוץ לעיגולים מדוייקים עם חותכן עוגיות ממתכת)
הכנה:
- מחממים תנור ל 200 מעלות, מכינים תבנית תנור שטוחה עם דף נייר אפייה
- מערבבים את חומרי הציפוי בקערה, טובלים את פרוסות תפוחי האדמה ומסדרים בתבנית
- אופים כ 15 דקות מכל צד או עד להשחמה ומגישים
להגשה: קטשופ מעורבב עם מעט אריסה
אולי יעניין אותך גם
