5 טיפים לאופה המתחיל
על המשקל – שקילת הקמח היא הדרך המדויקת ביותר למדידת כמות הקמח הרצויה
הגודל כן קובע – חשוב להתאים בין גודל התבנית למתכון על מנת שהמאפה לא יגלוש מהתבנית
הכל תלוי במיקום – מקמו את העוגה במרכז התנור כדי למנוע ממנה להישרף או להתייבש
קיסם הקסם – הכניסו קיסם אל מרכז העוגה במידה והקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה
25°C
תנו לו כמה דקות – כל מאפה צריך מספר דקות לצינון בטמפרטורת החדר לפני הגשה
